Camarão tropical

Ingredientes:
1 kg de camarões grandes e limpos
sal qb
pimenta qb
1 limão 

2 chávenas de leite de côco
1 colher de sopa amido de milho
azeitonas pretas

Preparação:

Tempere os camarões com o sal, o sumo do limão e pimenta e deixe marinar. Leve os camarões a lume brando numa frigideira com pouca gordura. Num liquidificador bata o leite de coco e o amido de milho. Junte o preparado anterior aos camarões e volte a levar ao lume por mais 20 minutos. Coloque numa travessa e deixe arrefecer. Depois de frio, decore o prato com folhas de alface, tomate às rodelas e azeitonas pretas.