Ingredientes
400g de ervilhas
340g de milho
Coentros frescos
½ colher de chá de pimentão doce
½ colher de chá de cominhos
Casca de 1 limão
3 colheres de sopa de farinha
Sal e pimenta
Modo de preparação
Comece por colocar as ervilhas e o milho num processador de comida juntamente com os coentros. Pique um pouco a mistura. De seguida adicione todas as especiarias, a farinha e a casca de limão.
A seguir a picar a mistura, forme 4 discos com mais ou menos 2 centímetros de altura e leve-os ao frigorífico para ficarem firmes. Espere cerca de 30 minutos.
Aqueça um pouco de óleo numa frigideira. Frite os hambúrgueres durante 10 minutos ou até ficarem dourados e estão prontos.
