Gratinado de atum e gambas

Ingredientes:

125 g de puré de batata instantâneo

1 lata de atum

200 g de gambas

2,5 dl de maiones

2,5 dl de leite

25 g de margarina

2 claras de ovo

azeite e sal q.b.

 

Preparação:

Prepare o puré de batata seguindo as instruções da embalagem. Descasque as gambas, corte-as em pedaços e frite-as num pouco de azeite. Misture o atum desfeito e metade da maionese. Num pirex, untado com margarina, coloque metade do puré de batata, recheie com a mistura anterior e cubra com o restante puré. Bata as claras em castelo, misture a maionese que sobrou e leve a gratinar em forno quente.