1 kg de abóbora
150 g de farinha
1 C. de Chá de fermento
Coze-se a abóbora sem casca e passa-se pelo passe-vite. Mistura-se a farinha com o fermento e as gemas e a abóbora. Deixa-se descansar durante 1/2 hora. Deita-se às colheres em óleo quente. Depois de fritos passa-se por açúcar e canela.
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