500 g de açúcar/Mel
8 Fatias de pão de forma
150 g de amêndoas/ pinhões
100 g Corintos
8 gemas
2 Cálices de vinho do Porto
Leite q.b.
Canela q.b.
Fazer calda de açúcar em ponto de pérola. Junta-se o pão previamente embebido no leite e escorrido.
Leva-se ao lume durante 5 minutos, junta-se as amêndoas, pinhões e corintos e deixa-se engrossar. Depois os ovos e o vinho do Porto. Deita-se num prato e polvilhasse com canela em pó. Serve-se frio.
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