1 kg Farinha
1 kg Açúcar
6 Ovos
1 Limão (Só a raspa)
2 C. sopa de margarina
1 Chávena de azeite
1 Chávena de leite
1 C. de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Junta-se tudo menos às claras que são batidas em castelo e misturadas no final. Se a massa ficar dura acrescenta-se um pouco de leite. Pintam-se com gema de ovo e põem-se num tabuleiro polvilhado com farinha e leva-se a cozer em forno médio.
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