3 Paus de chocolate duma tabele-te grande
150 g de margarina
3 Ovos
150 g de açúcar
150 g de farinha
1 C. de chá de fermento em pó
1 Copo de licor de água
Derreta o chocolate ao lume com um copo de licor de água. Quando o chocolate parecer uma papa lisa retirar do lume e junta-lhe a margarina. Mistura-se bem com a ajuda de uma espátula de madeira. Deixa-se arrefecer.
Numa tigela, bata os ovos inteiros com o açúcar até obter uma mistura cremosa, junte a farinha e o fermento peneirados, bata vigorosamente. Por fim, adicione a mistura de chocolate e margarina e bata vigorosamente. Unte com margarina uma forma lisa e alta. Deite dentro a massa do bolo e leve a cozer em banho-maria durante 1 hora e 1/2. Passado este tempo ponha no forno, bem aquecido, e deixe cozer durante mais 12 minutos. Deixe arrefecer o bolo na própria forma.
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