23 dezembro 2006

BOLO DE COCO I

6 Ovos
2 Chávenas de açúcar
1 Chávenas de Leite
3 Chávenas de farinha de trigo
1 C. Chá de fermento em pó
2 C. de Sopa de Manteiga
1 Chávena de Coco ralado


Deita-se primeiro numa tigela o açúcar com a manteiga e as gemas, depois bate-se muito bem e mistura-se o coco e o leite, a farinha e o fermento, por ultimo as claras batidas em castelo. Deitam-se numa forma untada de manteiga e vai ao forno a cozer.

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