250 g de açúcar
250 g de farinha
100 g de manteiga
2 Ovos
2 dl de leite
3 C. de chá de fermento
Bate-se a manteiga, amolecida em banho-maria, com o açúcar, junta-se os ovos, um a um. Incorpora-se aos poucos o leite alternadamente com a farinha peneirada com o fermento, batendo até fazer bolhas. Coze-se em forma untadas e polvilhada com pão ralado, em forno moderado.
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