PUDIM DE LEITE FRANCÊS

6 Gemas
1 Chávena de leite
1 Chávena de açúcar
1/2 Chávena de farinha
1/2 Cálice de vinho do Porto

Junta-se o açúcar com as gemas, depois junta-se o leite e o vinho do Porto onde se desfez a farinha.
Vai a cozer em forma untada com açúcar queimado.