200 g de aletria
175 g de açúcar
7,5 dl de leite
3 Gemas
1 Colher de sopa de manteiga
1 Pau de canela
1 Casca de limão
Canela em pó q.b.
Leve o leite a ferver com o pau de canela, a manteiga e a casca de limão. separe um pouco os fios de aletria e introduza-os no leite a ferver. Reduza o lume e deixe cozer até a aletria absorver o leite quase completamente. Retire do calor junte um pouco do doce as gemas batidas e misture tudo depois de ter mexido. Leve a lume brando só para cozer as gemas. Deite o doce em travessa ou pratinhos e enfeite com canela.
Sem comentários:
Enviar um comentário