6 Ovos
75 g chocolate em pó
1 dl de agua quente
150 g de margarina
250 g de farinha
300 g de açúcar
3 C. de chá de fermento em pó
1 C. Café se sal fino
1 dl de óleo
1 C. de sopa de açúcar para as claras
75 g chocolate em pó
1 dl de agua quente
150 g de margarina
250 g de farinha
300 g de açúcar
3 C. de chá de fermento em pó
1 C. Café se sal fino
1 dl de óleo
1 C. de sopa de açúcar para as claras
Dissolva o chocolate com a agua quente e deixe arrefecer. Num recipiente onde possa ser batido, misture muito bem a farinha e o açúcar e abra-lhes um cavidade, deite ao centro; nessa cavidade deite as gemas, a mistura de chocolate o óleo, o sal e o fermento em pó. Misture tudo muito bem e, depois, bata muito bem com varas ou colher de pau, 8 a 10 m. À parte bata as claras em castelo firme, adicionando-lhes quase no fim uma colher de açúcar para ficarem bem seguras, e ligue-as cuidadosamente ao batido anterior, mexendo bem. Vai a cozer em forma untada e polvilhada com farinha.
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