270 g de farinha
100 g de açúcar
50 g de margarina
2 Ovos
2,5 dl de leite
10 g de fermento em pó
1 Cálice de licor de conhaque
1/2 limão ( Só a raspa)
100 g de açúcar
50 g de margarina
2 Ovos
2,5 dl de leite
10 g de fermento em pó
1 Cálice de licor de conhaque
1/2 limão ( Só a raspa)
Bate-se as gemas com o açúcar, a raspa do limão e a margarina amolecida em banho-maria., leva o leite, mexe-se e adiciona-se a farinha peneirada com o fermento, aos poucos, assim como o conhaque, batendo continuamente. Envolve-se nas claras batidas em castelo, sem bater e coze-se em forno de calor moderado, numa forma untado com margarina e polvilhado com pão ralado.
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