24 janeiro 2007

FILHÓS DE ABÓBORA

50 g de fermento
1,5 kg de abóbora cozida
2 ovos
300 g de farinha
sal q.b.


A abóbora é cozida em água e sal, escorrida e passada pelo passe-vite.
Amassa-se tudo.
Deixa-se repousar em sítio quente durante 2 h.
Fritar como os sonhos.

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