5 Ovos
O peso de 4 ovos de açúcar
O peso de 2 ovos de farinha
O peso de 4 ovos de açúcar
O peso de 2 ovos de farinha
Batem-se as gemas com o açúcar, 1/4 hora. Batem-se as claras em castelo, junta-se às gemas e deita-se a farinha aos poucos e poucos. Unta-se a forma de manteiga e polvilhasse de farinha e vai ao forno.
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