100 g de Margarina
7,5 dl de leite
100 g de Chocolate
100 g de açúcar
1/2 Vagem de baunilha
Golpeie as castanhas e coza-as em água temperada com sal. Escorra-as e descasque-as. Leve-as ao lume coberto com leite previamente fervido com baunilha. Quando as castanhas estiverem quase desfeitas, reterias do tacho, escorra-as e passe-as pelo passador. Junte a este puré o chocolate derretido, em banho-maria, com um pouco de água.
À parte bata a margarina com o açúcar até obter um creme e junte-o à mistura anterior.
Unte com margarina uma forma de bolo inglês e deite-lhe dentro o preparado. Deixe ficar assim o preparado de um dia para o outro em sítio fresco ou no frigorífico. Desenforme e cubra a sobremesa com o molho de chocolate.
Molho de Chocolate:
50 g de Chocolate em pó
1 Chávena de café forte
1 Colher de sopa de natas ou leite condensado
Dissolva o chocolate no café e leve o preparado ao lume para engrossar um pouco.
Quando estiver na consistência desejada, retire do calor e junte-lhe as natas ou o leite condensado.
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