Ingredientes:
5 Ovos
10 Colheres de sopa de açúcar
3 Colheres de sopa de cacau
2 Colheres de sopa de água
Para o chantilly:
125 grs de natas
1 Colher de sopa de açúcar
Para a cobertura:
2 Paus de chocolate
2 Colheres de sopa de açúcar
1 dl de leite
Confecção:
Forre um tabuleiro com papel vegetal e unte-o. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura esbranquiçada. Junte o cacau e a água e misture. À parte bata as claras em castelo e junte-as ao preparado anterior cuidadosamente e sem bater. Deite a massa no tabuleiro e leve a cozer em forno médio (180ºC) durante 15 minutos. Desenforme a massa sobre um pano polvilhado com açúcar. Coloque um pano ligeiramente húmido por cima e deixe arrefecer. Entretanto prepare o creme chantilly e coloque-o sobre metade do bolo. Enrole numa só volta e coloque o rolo no prato de serviço com a abertura virada para baixo. Junte num tachinho os ingredientes para a cobertura, leve ao lume, mexa e deite-a sobre o bolo. Enfeite a gosto e bom apetite
Retirado do blog A Liberdade de Escrita
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