50 g de margarina
1 ovo
1 dl de leite
raspa de limão ou laranja
doce ou geleia
chocolate e açúcar
Ponha a farinha numa tigela, faça uma cova e no centro deite-lhe o ovo inteiro, raspa da casca de limão ou de laranja, e um dl de leite frio, mexa muito bem com uma vara de arames e adicione o restante leite.
Passe a massa por um passador e junte-lhe a margarina derretida. Deixe a massa descansar um pouco.
Aqueça uma frigideira, deite um pouco de massa preparada, espalhe bem e leve ao lume a cozer. Volte o crepe e deixe-o cozer do outro lado.
Barre cada crepe com doce ou geleia de fruta e dobre em quatro ou enrole. Polvilhe com açúcar e chocolate em pó.
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