Tempo de preparação: 25 min.
Cozedura: 55 Min.
Para 8 – 10 pessoas
375 g de açúcar amarelo
250 g de farinha
2 colheres de chá de fermento
125 g de manteiga fria cortada em pedaços
1 colher de sopa de Natron
180ml de leite
2 ovos misturados
1½ colher de chá de noz moscada
200 g de figos grosseiramente picados
Aquecer o forno a 180(C. Untar uma forma de tarte com óleo ou manteiga.
Misturar bem a farinha, o fermento e o açúcar. Juntar a manteiga e trabalhar até se formarem migalhas finas. Pressionar metade da mistura no chão da forma.
Diluir o Natron no leite. Juntar os ovos e a noz moscada e misturar com o batedor de claras. Juntar ao resto da mistura de farinha com açúcar e misturar bem. Deitar na forma e espalhar os figos por cima. Finalmente levar ao forno durante cerca de 55 min. Retirar do forno e deixar repousar n forma durante 10 minutos. Retirar da forma e deixar esfriar.
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