Preparar a polenta com a receita base. Misturar 50 g de parmesão acabado de raspar, 4 miolos de alcachofras picadas refogados, 90 g de tomates secos ao sol, 50 g de azeitonas descaroçadas e picadas e 1 colher de sopa de folha de orégãos. Finalmente deitar a mistura numa forma untada (30 cm Ø) e alisar. Deixar arrefecer. Desenformar, pincelar com óleo e grelhar até dourar. Servir quente à temperatura ambiente. Chega para 8 pessoas.
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