Bacalhau com natas

Ingredientes:

1  cebola e 1 dente de alho

1 folha de louro

3  cenouras

3 postas de bacalhau

1 pacotes de natas

Azeite, sal, pimenta e noz-moscada q.b.

batatas q.b.

molho béchamel q.b. 

Preparação:

Num tacho colocar uma cebola grande cortada as meias luas finas, 1 dente de alho picado e uma folha de louro finamente picada e um fio de azeite, levar ao lume até a cebola ficar molinha, após isso junta-se 3 cenouras raladas e envolve-se bem na cebola deixando cozinhar cerca de 5 minutos, nisto junta-se o bacalhau feito em lascas e envolve-se bem na mistura, tempera-se de sal e pimenta e tapa-se o tacho deixando cozinhar o bacalhau até ficar macio. Entretanto fritam-se batatas aos cubos e faz-se um bechamel onde se adiciona um pacote de natas, tempera-se de noz moscada, coloca-se as batatas fritas junto com o bacalhau e envolve-se bem, rega-se com o bechamel e deixa-se ferver cerca de 5 minutos rectificam-se os temperos e coloca-se o preparado num tabuleiro e leva-se ao forno ate dourar.