Ingredientes para 2 pessoas:
1/4 de couve lombarda
2 cenouras raladas
2 c. sopa de passas brancas descaroçadas
1 c. sopa de azeite
1 c. sobremesa de caril em pó
sal q.b.
1 dente de alho
1 chávena de chá de leite magro
Preparação:
Depois de ter os legumes todos cortados muito finos, colocar numa frigideira o azeite e o alho. Deixar aquecer e alourar o alho. Colocar todos os legumes a saltear e temperar com um pouco de sal. Quando os legumes estiverem cozinhados, mas ainda durinhos, misturar o leite, onde previamente se dissolveu o caril, e as passas. Envolver bem e deixar apurar 3 ou 4 minutos.
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