Tarte de atum

Ingredientes:

1 massa folhada

3 latas de atum

100g de cogumelos laminados

1 cebola grande picada

1 dente de alho esmagado

4 tomates pelados 

3 ovos

1 c. (chá) de maizena

100 ml de caldo de marisco

250ml de natas

Azeite e ervas finas

Pimenta e sal

 

Preparação:

Ligue o forno a 200º. Coloque um pouco de azeite numa frigideira e refogue a cebola até ficar transparente. Junte os cogumelos e frite por 5 min. Junte o tomate picado (se for em lata coloque um pouco do caldo também), o alho, um pouco de ervas finas e o atum. Coloque o caldo e deixe cozinhar por uns 15min. Estenda a massa numa tarteira, pique o fundo com um garfo e coloque o recheio. Num pote, bata os ovos, misture as natas e a maizena, tempere com sal e pimenta e bata tudo muito bem. Coloque essa misture por cima do recheio e leve para assar por aproximadamente 30min. Dica: pode substituir o atum por bacalhau.