Abacate com Delícias do Mar

Ingredientes:

2 abacates maduros

200 g de delícias do mar

Sumo de 1 limão

1 queijo fresco pequeno

2 dentes de alho 

1 raminho de hortelã

2 raminhos de coentros picados

2 raminhos de cerefólio picado

Sal e pimenta

1 dl de Natas

 

Preparação:

 Misture o queijo fresco com as natas, o sumo de limão, os coentros, o cerefólio, o sal e a pimenta e, de seguida distribua a mistura por quatro pratos. Descasque os abacates com cuidado, corte-os ao meio e retire-lhes o caroço. Corte as metades em fatias e coloque-as nos pratos. De seguida, corte as delícias do mar em fatias e coloque-as decorativamente junto do molho, ao lado do abacate. Regue os abacates com sumo de limão e salpique as delícias do mar com sal, pimenta e o alho picado. Enfeite com uma rodela de limão e hortelã e sirva imediatamente.