Brusquetta

Ingredientes 1:

6 fatias de pão tipo baguete

2 dentes de alho

3 c. (sopa) de margarina ou manteiga

1 xícara (chá) de queijo tipo parmesão ralado grosso ou muzzarela ralada 

3 tomates cortados em cubos

sal e pimenta preta moída

tomilho e manjericão

 

Preparação:

Corte fatias de pão italiano e leve-as ao forno pré-aquecido por 2 minutos. Retire em seguida e esfregue o dente de alho. Espalhe a margarina, salpique o queijo parmesão e volte ao forno até dourar. Tempere os tomates com sal, pimenta e tomilho. Retire as fatias de pão do forno, coloque um pouco do tomate em cima, finalize com um galhinho de manjericão e sirva em seguida.

 

Ingredientes 2:

10 fatias de pão tipo baguete

1½ xícara (chá)  de molho de tomate 

20 fatias de mussarela

orégano a gosto  

100g de queijo parmesão

Alho cru

Azeite

Preparação:

Fatie o pão italiano e leve ao forno para dourar. Retire ainda quente, esfregue alho cru, cubra com molho de tomate, fatias de queijo mussarela, salpique orégano, queijo parmesão ralado regue com azeite e leve ao forno para gratinar.