Guacamole

Ingredientes:

1 cebola grande

1 abacate grande

0,5 sumo de limão pimenta ou piripiri q.b.

3 folhas de hortelã

1 pacote grande de nachos (fritos de milho triangulares)

Preparação:

Corte o abacate a meio, retire e guarde o caroço. Retire toda a polpa, raspando bem a casca, com uma colher de sobremesa. Ponha a polpa numa tábua. Corte tudo, em pedaços pequenos. Coloque-os numa tigela. Corte a malagueta a meio, no sentido longitudinal. Retire-lhe as sementes. Pique-a finamente, bem como, a cebola e a hortelã. Junte tudo ao abacate e, com uma colher de pau, misture muito bem. Coloque o preparado numa taça de servir. Acompanhe com os nachos.