1 dl de azeite
1 dl de mel
125 g de açúcar
125 g de farinha
4 ovos
1 C. De chá de fermento
1 C. De chá de canela
1 pitada de erva doce e sal
1/2 casca de limão
Ferver juntamente o azeite com o mel. Deita-se numa tigela e acrescenta-se o açúcar batendo bem até engrossar. Põe-se a canela a erva doce a casca de limão ou laranja uma pitada de sal, e as gemas - mexendo bem sem bater. Batem-se as claras em castelo e vai-se deitando alternadamente com a farinha com o fermento, sem bater.
Utilize forma bem untada e polvilhada com farinha e coza em forno médio, não abrindo o forno antes de 3/4 de hora e devendo estar pronto numa hora. Retirado do forno polvilha-se com açúcar fino.
Sem comentários:
Enviar um comentário