250g de açúcar
250g de manteiga
250g de farinha
125g de amêndoas ou nozes
4 ovos inteiros
Raspa de limão e canela q.b.
Bate-se a manteiga com metade do açúcar até ficar em creme, juntam-se-lhes os ovos e a seguir a farinha. estando tudo bem misturado, trabalha-se durante 1/4 de hora. À outra metade do açucar mjunta-se-lhe as amêndoas ou as nozes, que devem ser cortadas miudas, casca de limão raladae e canela em pó. Depois de tudo bem misturado, deitase por cima da massa que já deve estar na forma, sendo esta untada com manteiga. Vai ao forno que não deve estar muito quente.
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