Caril de grão

Tempo de preparação: 15 min.
Cozedura: 40 - 45 minutos
Para: 4 pessoas

 

2 cebolas
4 dentes de alho
1 colher de chá de chilli (malagueta)
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de kurhana
1 colher de chá de colorau
1 colher de sopa de cominhos moídos
1 colher de sopa de coentros moída
880 g de grão cozido
440 g de tomates picados
1 colher de chá de grau musala

 

Cortar as cebolas em rodelas finas e esmagar os alhos, aquecer o óleo numa panela, refogar as cebolas e os alhos em lume médio mexendo sempre, deitar os temperos na panela excepto a garau masala(?) e mexer durante 1 minuto.
Agora juntar o grão e os tomates e misturar bem, tapar a panela e deixar cozer em, lume brando durante 20 minutos mexendo de vez em quando. Juntar a garau masela e deixar cozer durante mais 10 minutos.