500 g de farinha
125 g de margarina
1 Ovo
2 dl de agua
Sal e q.b.
Faz-se um monte com a farinha escava-se o centro e nesta deitam-se os restantes ingredientes, tendo o cuidado de previamente ter amolecido a margarina. O sal deve-se dissolver na agua morna. Mistura-se tudo, muito bem e trabalha-se a massa, até esta despegar facilmente das mãos. Quando pronta, põe-se sobre ela um pano, deixa-se repousar durante algum tempo (nunca menos de 1/2 hora).
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