Coza 250 g de arroz de grão longo (como o arroz crioula). Deite num tabuleiro untado com margarina e espalhe à superfície 30 g de margarina em nozinhas. Leve ao forno durante 10 minutos.
Prepare uma omeleta bem seca corte-a em tirinhas. Corte também em tirinhas 100 g de presunto. Junte ao arroz e aqueça numa frigideira. Tempere com sal e pimenta. Sirva polvilhado com salsa e grelo de cebola, picados.
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