1/2 C. de sopa de margarina
2 Ovos
2 Fatias de paio ou presunto
Salsa picada q.b.
Deixe aquecer bem a margarina e deite-lhe imediatamente os ovos, estrele-os em lume médio e logo que a clara solidifique tire-os do lume. Guarneça com carne previamente frita ao de leve. Sirva quente com molho de tomate e salsa picada.
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