Ingredientes:
125g manteiga
1 tablete de chocolate amargo (200g)
250g açúcar e 100g farinha 1 colher de chá de fermento em pó
6 ovos
1 colher de sopa de manteiga
Preparação:
Tire duas barras à tablete e guarde-as. Derreta o restante chocolate, juntamente com a manteiga, em banho-maria, bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura cremosa, junte-lhe o chocolate e manteiga derretidos, a farinha, previamente misturada com o fermento, e as claras em castelo, mexendo sempre. Vaze o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno para cozer. Entretanto, prepare a cobertura derretendo o restante chocolate e a colher de manteiga em banho-maria.
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